... brauchen wir "kreative Küchenideen". Mein Beitrag: Marinierter Mozzarella
Frisches Baguette in Scheiben schneiden und auf einem großen Teller (eng aneinander) anrichten.
Büffelmozzarella in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf das Baguette legen.
Die Mozzarellascheiben mit Creme fraiche bestreichen und mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
Das Ganze mit ein wenig Zitronensaft beträufeln und mit klein gehackten Majoranblättern und Chilischoten (oder in der "entschärften" Variante mit geviertelten Kirschtomaten) garnieren.
Zu guter Letzt mit Olivenöl beträufeln ... und essen :-)
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